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¿Podemos obtener aceite esencial de todas las plantas ?



Definición de aceite esencial


"Producto oloroso, generalmente de

composición compleja, obtenido a

partir de una materia prima vegetal

definida botánicamente, por destilación con vapor, por destilación seca o por un proceso mecánico apropiado sin calentamiento.


¿Todas las plantas presentan

aceites esenciales?


Los géneros de plantas capaces de

desarrollar Ios constituyentes presentes

en los aceites esenciales están distribuidos en un número limitado de familias (Apiaceae, Asteraceae Cupressaceae, Lamiaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Poaceae, Rutaceae, etc.).


Los aceites esenciales se pueden

cumular en cualquier tipo de organo vegetal, pero principalmente se encuentran en los componentes de flores y hojas.


Algunos ejemplos:

flores (azahar, rosa, lavanda)

hojas (citronela, eucaliptus, laurel)

corteza (canela)

madera (palo de rosa, alcanfor, sándalo)

raices (vetiver)

rizomas (cúrcuma, jengibre)


La biosíntesis y la acumulación de

moléculas aromáticas están normalmente asociadas con la presencia de estructuras histológicas especializadas, como tricomas

glandulares, células o cavidades secretoras, conductos resinosos, etc. que a menudo están situados en la superficie de la planta o cerca.


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